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TEMPURA DE FEVES
(25/05/2009
publié dans : aperitif
)
Après plusieurs jours d'absence sur mon blog me revoilà avec une recette ...facile Les premières fèves arrivent sur les marches et c'est tant mieux puisque j'adore ça (^^) J'en fais des tempura ... -
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La fourmilliere Tokyo
(13/05/2009
publié dans : videos
)
Avant de visionner,mettre le lecteur Deezer (a gauche) sur pause !! -
PANNA COTTA AU LAIT DE SOJA CAVIAR D'AUBERGINE ET COULIS DE TOMATE
(11/05/2009
publié dans : entree froide
)
Cette version salée de panna cotta me plaît beaucoup Dans cette recette j'utilise l'aubergine (que j'adore) et une tomate simplement passée au mixer Un plat léger et rafraîchissant INGREDIENTS ... -
TOKYO SKY DIVE
(07/05/2009
publié dans : videos
)
Tout simplement génial !! J'adore cette vidéo filmée depuis le métro aérien Yurikamome (la mouette rieuse ^^ ) reliant Shimbashi (au sud de Ginza) et Odaiba (îles artificielles) Un effet miroir ... -
KIYOSUMI GARDENS
(07/05/2009
publié dans : photos
)
Ce jardin date de l'ère Edo (1600-1868) Au début du 19 ème siècle le fondateur du groupe Mitsubishi,Iwasaki ataro le rachète et le transforme en créant un étang fait venir une sélection des ... -
CARAMELS MOUS AU CHOCOLAT ET SEL DE MALDON
(04/05/2009
publié dans : sucreries
)
INGREDIENTS 450 gr de sucre 40 gr de glucose 400 ml de crème 350 gr de chocolat noir 35% 20 gr de beurre 6 gr de sel Maldon PREPARATIONS Faire un caramel blond avec le sucre et le glucose.Verser ... -
BOULES DE TOFU A LA CREVETTE
(04/05/2009
publié dans : recettes japonaises
)
INGREDIENTS 100 gr de tofu ferme 100 gr de chaire de poisson blanc 2 gr gingembre frais râpé 2 c a c de sauce soja 6 crevettes Soupe 1 L de dashi 10 ml de sauce soja 5 ml de mirin 5 ml de sake ...
