TARTELETTE AUX FRUITS SECS

Publié le par sel-poivre

                                 
INGREDIENTS 

Pâte sablée                                            
125 gr de farine                                        
50 gr de sucre en poudre                       
70 gr de beurre a T ambiante                 
50 gr de noix en poudre                          
40 gr d'amande en poudre
1 oeuf
1 pincée de cannelle

Flan 
2 oeufs
100 gr de sucre
60 gr de noix hachées
60 gr d'amandes hachées
1 pincée de cannelle

Finitions
50 gr d'amandes
40 gr de noix
20 gr de noisettes
20 gr de pignons de pin
caramel
150 gr de sucre
15 gr de beurre
70 gr de crème

PREPARATIONS

Pâte sablée
Malaxer tous les ingrédients sauf l'oeuf 
Lorsque vous obtenez un mélange sableux
Ajoutez l'oeuf et formez une boule
Gardez cette pâte au frais pendant 1 heure

Mettre la pâte finement etalee dans un moule a tarte beurreee ,repartir sur le fond
haricots secs et precuire a 180 degrés pendant 15 minutes
Mélanger les ingrédients du flan verser dans le fond precuit 
remettre au four pendant 20 minutes

Laisser refroidir puis disposer sur la tartelette
les fruits secs que vous aurez passe quelques mins au four

Faire caraméliser le sucre,ajouter la crème puis le beurre
Verser ce caramel sur la tarte

Laisser refroidir puis déguster..miam miam

Petits plus 
-une petite boule de glace vanille
-cuire dans une plaque carre puis découper a l'aide d'un emporte-pièces

Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

anne 27/02/2009 21:22

Je viens de réaliser que toutes tes recettes voyagent depuis le Japon... ça me fait rêver !
Anne

sel-poivre 06/03/2009 07:31


Tu peux venir rever aussi souvent que tu le voudras !..bises


Joséphine 27/02/2009 06:26

Ton article est superbe !

Amicalement,
Joséphine.

sel-poivre 27/02/2009 14:59


Merci beaucoup Josephine ^^ bises


Autrement bon 26/02/2009 12:47

Rien que le titre m'attire ! Difficile de résister... la photo est à croquer !!

sel-poivre 27/02/2009 15:00


Laisses toi aller ^^ croques ...


Eve 25/02/2009 21:46

hummm....un dessert devant lequel nous ne pouvons pas résister.

sel-poivre 27/02/2009 15:03


Voila le probleme !!! j'en reprends 1 fois puis 2,puis...


Cécile 25/02/2009 14:34

Cela semble si bon...miam, miam, ça fait envie.

sel-poivre 27/02/2009 15:05


Il manque plus qu'un diffuseur d'odeur sur OB..a bientot ^^