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.BALLON DE TOFU

.BALLON DE TOFU

TOFU AU NATUREL,AU SESAME ET A L'OURSIN Dernière de mes découvertes en flânant dans le marche aux poissons de Tsukiji (Tokyo) Si Tsukiji est connu pour son poisson,il faut savoir qu'on y trouve également un marche aux légumes, aux fleurs,matériel de cuisine,et...

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.CLOCHE DE SUCRE

.CLOCHE DE SUCRE

En visitant mes blog favoris,il y a quelques semaines, un appel a l'aide avait été lance "comment faire des fils de caramel..." me voila,avec ma version INGREDIENTS 200 gr de sucre 60 gr d'eau 40 gr de glucose PREPARATIONS Mettre l'eau et le sucre a bouillir...

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.FROMAGE CROUSTILLANT

.FROMAGE CROUSTILLANT

En voila une,de recette,très facile a réaliser même le petit Nicolas pourra la réussir sans trop forcer.. Tout ce qu'il nous faut,ce sont quelques tranches de fromage tel que gruyère,emmental,etc.. ici,j'utilise de l'idiazabal (fromage Espagnol au lait...

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.MANDARIN HOTEL CHANG MAI(thailande)

.MANDARIN HOTEL CHANG MAI(thailande)

Mon calendrier ayant été très charge ces dernières semaines (très peu d'articles sur OB) Me revoilà avec quelques images de mon séjour (en 2007) a Chang Mai"la rose du nord" (Thailande)..moments magiques... Au Mandarin Oriental Hotel A BIENTOT..(^^)

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.SEMBEI

.SEMBEI

..en attendant mes commentaires sur le "SEMBEI" .. galette de riz croustillante,...quelques liens vers mes favoris (cliquez sur les photos) Recette ICI

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.PERLES D'AUTOMNE

.PERLES D'AUTOMNE

Si jamais vous deviez venir au Japon (pas Cuba cette année) a cette période de l'année,il vaut mieux que vous soyez prévenus... il y règne comme une odeur ...nauséabonde..impossible a supporter...!! La faute a Ginkgo,...un arbre qui produit des petites...

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.PREMIER BAISER

.PREMIER BAISER

Titre allechant,n'est ce pas ? Tu as certainement été transporte vers ta période adolescente en voyant ce titre,non!? Mais non,ici,pas de crise adolescente,pas de poussee hormonale,non.. .....rien qu'un petit baiser..(^^) Mon baiser a moi est tout comme...

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J'AIME TON BLOG

J'AIME TON BLOG

Il fallait bien que j'y réponde un jour,a ce beau petit mot ,déposé sur mon bureau ,par OPHIKO Donc merci de tout coeur pour ces 1000 euros (^^)..mon compte est.... a zero.....(^^) Il y a bien-sur de superbes blog sur OB,mais les meilleurs sont tout de...

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CHAUSSON A LA VIANDE

CHAUSSON A LA VIANDE

Suite au commentaire d'un gourmande Reglisse "Comme toujours ,attire par le sucre..." ...hihihi,elle avait raison,OUI,j'adore les pâtisseries,toutes les choses que les régimes interdisent, tatins,religieuses,babas ,clafoutis,,macarons,kouglof,cannelés,cornes...

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Ochazuke( お茶漬け) AU MATSUTAKE

Ochazuke( お茶漬け) AU MATSUTAKE

Les Matsutake dont je parlais precedemment LA SAISON DES MATSUTAKE me permettent de vous présenter un plat Japonais simplisime a réaliser L'OCHAZUKE... Encore une de ces spécialités Japonaise dont je raffole. Un simple bol de riz surmonte de toutes sortes...

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