Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

13 articles avec aperitif

TEMPURA DE FEVES

TEMPURA DE FEVES

Après plusieurs jours d'absence sur mon blog me revoilà avec une recette ...facile Les premières fèves arrivent sur les marches et c'est tant mieux puisque j'adore ça (^^) J'en fais des tempura avec une pate legere et croustillante, sans oeufs INGREDIENTS...

Lire la suite

LANGOUSTINE ,HUILE D'OLIVE A L'ORANGE

LANGOUSTINE ,HUILE D'OLIVE A L'ORANGE

INGREDIENTS (4 pers ) 4 Langoustines 100 ml d'huile d'olive extra vierge 1 zeste d'orange très fin Sel PREPARATIONS La veille,mélanger le zeste d'orange et l'huile d'olive Laisser macérer a température ambiante durant 1 nuit Couper les queues de langoustines...

Lire la suite

JAMBON,CROUTON...

JAMBON,CROUTON...

J'adore le jambon cru mais j'avais besoin d'un peu de croustillant. J'y ai rajouté un croûton de pain que j'ai plongé dans de l'huile d'olive a 160 degrés jusqu'à ce qu'il devienne blond et croustillant Piqué ensuite sur un pic en bois,il sera parfait...

Lire la suite

PAIN SOUFFLE

PAIN SOUFFLE

Cette recette est tout aussi simple que toutes (ou presque!) les autres recettes que vous avez ou que vous allez découvrir... PREPARATIONS Prendre la pâte a pain ici Étaler la pâte(2 mm) puis couper a l'aide d'un emporte pièce des disques a la taille...

Lire la suite

MINI BRIOCHE AU CHORIZO

MINI BRIOCHE AU CHORIZO

INGREDIENTS Pâte a brioche Farce chorizo 500 gr de viande de porc hachee 15 gr de pimenton (paprika espagnol) 7 gr d'ail hache 14 gr de sel 3 gr de piment de cayenne en poudre 15 gr de lait en poudre PREPARATIONS Mélanger tous les ingrédients de la farce...

Lire la suite

-LEGUMES EN GELEE

-LEGUMES EN GELEE

Nous avons tous un ami végétarien ,voila de quoi le rendre heureux.. (^^) légumes,légumes et ....légumes Prenez tous les légumes que vous aimez.Faites les bouillir légèrement a l'eau salée et refroidir aussitôt dans une eau glacée Egouter ,eponger les...

Lire la suite

.FROMAGE CROUSTILLANT

.FROMAGE CROUSTILLANT

En voila une,de recette,très facile a réaliser même le petit Nicolas pourra la réussir sans trop forcer.. Tout ce qu'il nous faut,ce sont quelques tranches de fromage tel que gruyère,emmental,etc.. ici,j'utilise de l'idiazabal (fromage Espagnol au lait...

Lire la suite

.PERLES D'AUTOMNE

.PERLES D'AUTOMNE

Si jamais vous deviez venir au Japon (pas Cuba cette année) a cette période de l'année,il vaut mieux que vous soyez prévenus... il y règne comme une odeur ...nauséabonde..impossible a supporter...!! La faute a Ginkgo,...un arbre qui produit des petites...

Lire la suite

1 2 > >>