La semaine du Design a Tokyo 2008 vient de débutée,et voici mes premières photos. Aujourd'hui,il s'agit de Designers Espagnols (50) dont Lladro,Dab,Carpyen,Arturo Alvarez...

Dernières nouvelles du Palais Impérial.. Désormais les bains public dans les douves sont ouverts (voir plus bas ) Cette semaine le Prince Charles et sa Camilla sont de passage a Tokyo,au mois de Novembre Juan Carlos et sa suite...j'espère qu'ils iront...

INGREDIENTS 1 carotte 10 radis 10 mini mais 10 mini concombres et toutes autres sortes de légumes Marinade 500 ml de vinaigre de vin blanc 200 ml d'eau 60 gr de sucre grains de poivre noir grains de coriandre graines de moutarde girofle 1 feuille de laurier...

Je suis un amoureux de la madeleine classique préparée par ma maman Mais pour sortir un peu de l'ordinaire,je me suis dis qu'une madeleine salée,en apéro ..pourquoi pas !!? INGREDIENTS 50 gr de beurre 35 gr de farine 20 gr de jambon cru serrano 10 gr...

Le chawan mushi ( bol de thé a la vapeur) est un flan sale dans lequel on ajoute toutes sortes d'ingrédients poulet,crevettes,crabe,shiitake,poisson épinard, marrons,ciboule mais surtout la noix de gingko La version que l'on retrouve le plus souvent est...

TOFU AU NATUREL,AU SESAME ET A L'OURSIN Dernière de mes découvertes en flânant dans le marche aux poissons de Tsukiji (Tokyo) Si Tsukiji est connu pour son poisson,il faut savoir qu'on y trouve également un marche aux légumes, aux fleurs,matériel de cuisine,et...

En visitant mes blog favoris,il y a quelques semaines, un appel a l'aide avait été lance "comment faire des fils de caramel..." me voila,avec ma version INGREDIENTS 200 gr de sucre 60 gr d'eau 40 gr de glucose PREPARATIONS Mettre l'eau et le sucre a bouillir...

En voila une,de recette,très facile a réaliser même le petit Nicolas pourra la réussir sans trop forcer.. Tout ce qu'il nous faut,ce sont quelques tranches de fromage tel que gruyère,emmental,etc.. ici,j'utilise de l'idiazabal (fromage Espagnol au lait...

Mon calendrier ayant été très charge ces dernières semaines (très peu d'articles sur OB) Me revoilà avec quelques images de mon séjour (en 2007) a Chang Mai"la rose du nord" (Thailande)..moments magiques... Au Mandarin Oriental Hotel A BIENTOT..(^^)

..en attendant mes commentaires sur le "SEMBEI" .. galette de riz croustillante,...quelques liens vers mes favoris (cliquez sur les photos) Recette ICI