divers

Voici un produit dont on parle de plus en plus ,et pas seulement au Japon! Certains grands chefs Europeens l'utilisent déjà,parait il... Originaire de la préfecture d'Aomori a l'extrême nord de l'île d'Honshu cet ail est trempe dans de l'eau de mer pendant...

C'est toujours un bonheur que de mordre dans le pain que l'on a fait soi-même Voici mon pain a moi Recette très facile (^^) IN GREDIENTS 500 gr de farine de type 55 (parfaite pour le pain) 300 gr d'eau 9 gr de sel 12 gr de levure instantanée PREPARATIONS...

INGREDIENTS 500 gr de farine 30 gr de sucre 6 gr de levure instantanée 7 oeufs 10 gr sel 400 gr de beurre PREPARATIONS Former une fontaine avec la farine,verser le sucre,le sel,la levure 5 oeufs. Battre en première vitesse pendant 5 minutes Ajouter le...

INGREDIENTS 1 carotte 10 radis 10 mini mais 10 mini concombres et toutes autres sortes de légumes Marinade 500 ml de vinaigre de vin blanc 200 ml d'eau 60 gr de sucre grains de poivre noir grains de coriandre graines de moutarde girofle 1 feuille de laurier...

Il fallait bien que j'y réponde un jour,a ce beau petit mot ,déposé sur mon bureau ,par OPHIKO Donc merci de tout coeur pour ces 1000 euros (^^)..mon compte est.... a zero.....(^^) Il y a bien-sur de superbes blog sur OB,mais les meilleurs sont tout de...

PREPARATIONS Éplucher et couper les oignons en rondelles d'1 cm d'épaisseur.Déposer les sur une plaque allant au four. Ajouter quelques gousses d'ail non épluchées,du thym frais et de l'huile d'olive.Saler,poivrer. Mettre au four,a 180 degrés pendant...

Originaire de l'est de l'asie, le yuzu ressemble a une mandarine, de couleur jaune ou verte. On utilise surtout son zeste , qui se marie avec toutes sortes de recettes, de l'entrée au dessert. Tres difficile a trouver en europe, on peut eventuellement...

INGREDIENTS 500 gr de farine 5 gr de sucre 5 gr de sel 250ml d'eau tiède 20 gr de levure instantanée 50 ml d'huile d'olive vierge REALISATION Melanger la farine le sucre,le sel et la levure.Y ajouter l'eau et l'huile d'olive. Pétrissez 10 minutes,jusqu'à...

-Confit:Cuire lentement dans une graisse,un sirop ou vinaigre. -Mijoter:Faire cuire lentement. -Chinois:Passoire conique servant a filtrer les sauces et autres aliments.. -nira.:Herbe ressemblant a la ciboulette,avec un léger goût d'ail.Il est possible...