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Meme si le titre semble etre sorti d'une carte d'un resto 3 etoiles rien de bien complique dans tout ca Dans cette recette,le poisson est la star!! Il se fait sa croute lui-meme... Il faut dire que ce poisson fondant et goûteux a l'avantage de pouvoir,...

INGREDIENTS POUR 4 PERS 4 belles coquilles st Jacques 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr d'olives vertes dénoyautées huile d'olive 1 pincée de pimenton espagnol 1 branche de thym Croustillant au safran 125 gr de riz rond cuit...

Quand je prepare un ragoût de boeuf c'est toujours la joue qui remporte le plus de succès Tendre et moelleuse,légèrement gélatineuse elle fond dans la bouche...j'adore INGREDIENTS 1 kg de joues de boeuf 1 oignon 1 carotte 1 tête d'ail 1 bouteille de vin...

INGREDIENTS 1 poulet de 1,5 kg 2 oignons 500 gr de poivrons rouges 500 gr de poivrons verts 2 gousses d'ail 1 kg de tomates émondées et épépinées 100 gr de jambon serrano 50 ml d'huile d'olive 500 gr de pommes de terre pimenton (paprika espagnol) pâte...

INGREDIENTS 1 carre d'agneau de 6 cotes 6 aubergines 1 gousse d'ail 100 gr de chapelure 2 oeufs 50 gr de farine huile a friture huile d'olive vierge miel d'acacia romarin PREPARATIONS Préparer les côtelettes:les dégraisser, nettoyer les os comme sur la...

Rien de très spécial vous allez me dire.....et pourtant. Mélangez tous ces ingrédients et vous m'en direz des nouvelles. L'essentiel est d'utiliser un poisson très frais,une excellente tomate et votre meilleur huile d'olive Très simple ..NON..? INGREDIENTS...

Paella..???? !! Si !!..Senor,este es una Paella mucho gusto... Ca risque d'en surprendre certains... mais oui!! c'est possible. ...Cuire une paella dans un TUBE DE BAMBOU.... INGREDIENTS 1 poivron rouge en des 1 poivron vert en des 1/2 oignon hache 2...

INGREDIENTS 500 gr de "secreto ibérique" ou échine. 30 gr de gingembre frais hache 2 gousses d'ail 60 ml de saké 100 ml de sauce soja japonaise 2 c a soupe de sucre 100 gr d'asperges vertes 100 gr de pousses de bamboo 50 gr de ciboule 40 gr d'huile de...

Pour la pintade, rien de plus simple! Elle doit avoir une belle couleur de peau (orange/brun). Son poids, lorsqu'elle est entière, doit avoisiner les 1,2 kg à 1,6kg. Comme pour toute volaille, l'aspect général et la présentation du produit sont également...