-CONFITURE DE LAIT AU CITRON
Voila une sucrerie dont les petits ET les grands raffoleront
INGREDIENTS
2 Litres de lait
800 gr de sucre
1 zeste de citron très fin
PREPARATIONS
Mettre le lait et le sucre sur petit feu durant 1h30 en remuant de temps en temps
Quand celui-ci commence a épaissir,ajouter le zeste et remuer sans cesse jusqu'à ce que vous obteniez une consistance ressemblant a une crème pâtissière
Verser dans un bocal très propre puis laisser refroidir
Garder au froid pendant 2 jours puis déguster sur pain toaster ou biscuit séché
Dans le genre mouillette,ce biscuit aux amandes( séché),trempe dans cette confiture , fera fondre de joie tous ceux qui y croqueront..