sucreries

Voici ma façon d'utiliser l'idée des sucettes Chupa Chups J'utilise toutes sortes de sucreries que j'embroche sur des pics en bois. Dans le genre arbre de Noël de petits fours,ça aura été parfait. B ONNES FETES A VOUS

Recette intéressante,et surtout très simple a réaliser. Son originalité, surprendra vos invités a coup sur ! INGREDIENTS 200 gr d'olives noires dénoyautées au naturel 250 gr de sucre 1 L d'eau pure 250 gr de chocolat au lait PREPARATIONS Faire bouillir...

INGREDIENTS 450 gr de sucre 40 gr de glucose 400 ml de crème 350 gr de chocolat noir 35% 20 gr de beurre 6 gr de sel Maldon PREPARATIONS Faire un caramel blond avec le sucre et le glucose.Verser la crème chauffée sur ce caramel et remettre a cuire pendant...

INGREDIENTS 3 oeufs 250 gr de sucre 275 gr de farine 125 ml de yoghourt 125 ml d'huile d'olive vierge extra 4 gr de levure chimique 2 oranges sirop ( 300 ml d'eau + 60 gr de sucre ) PREPARATIONS Battre les oeufs avec le sucre pour leur faire triple de...

INGREDIENTS 1 bouteille de vin rouge 4 grains de poivre noir 100 ml de porto rouge 1 orange en rondelles 1 citron en rondelles 1 baton de cannelle 2 clous de girofle 100 gr de sucre 2 barquettes de fraises pearl agar PREPARATIONS Mettre tous les ingredients...

Ici a Tokyo,il m'arrive souvent d'utiliser de l'agar agar mais je ne l'avais jamais utilise en France L'agar agar ou Kanten fait ici parti du quotidien Celui que j'utilise ici s'appelle" Pearl agar" et j'en utilise generalement 17 gr pour 400 ml de liquide...

Au Japon,le coing est généralement mis a macéré dans du shochu (alcool a base de riz,d'orge ou sarrasin...) On y trouve également d'excellents bonbons a base de coings. INGREDIENTS 500 gr de coings 500 ml d'eau 1 bâton de cannelle 350 gr de sucre PREPARATIONS...

La madeleine sans sa petite bosse,c'est comme Tom sans Jerry,Romeo sans Juliette,Noël sans la bise a Mamie... ...suivez le guide,mettez la petite bosse et faites vous, et les autres ..plaisir INGREDIENTS 3 oeufs 140gr de beurre 110 gr de sucre 120 gr...

Voila une sucrerie dont les petits ET les grands raffoleront INGREDIENTS 2 Litres de lait 800 gr de sucre 1 zeste de citron très fin PREPARATIONS Mettre le lait et le sucre sur petit feu durant 1h30 en remuant de temps en temps Quand celui-ci commence...

En visitant mes blog favoris,il y a quelques semaines, un appel a l'aide avait été lance "comment faire des fils de caramel..." me voila,avec ma version INGREDIENTS 200 gr de sucre 60 gr d'eau 40 gr de glucose PREPARATIONS Mettre l'eau et le sucre a bouillir...